拜年菩萨

每年的大年三十，我们家都要拜年菩萨。奶奶说：“拜完年菩萨才算是过了年。”今年嘛，自然也不例外。

吃过中饭，我们全家就忙开了。爷爷在厨房煮鸡和咸肉，奶奶在客厅整理餐桌餐椅，我和爸爸妈妈外出采购水果、糕点和鞭炮。

下午三点，拜年菩萨仪式正式开始。我先帮奶奶摆糕点和水果，一共八样。我们在桌子的前排摆上了桔红糕、巧克力、糍粑和尖角脆，象征来年的生活甜甜蜜蜜，多姿多彩;第二排摆上车厘子、橙子、雪梨和苹果，寓意明年的日子圆圆满满、平安顺利。接着，爷爷端来了煮好的整鸡和鸡血。这只鸡悠闲地趴在盘子中央，它仰着脖子，嘴里含着一根碧绿的葱，尾部插着三根长长的鸡毛，这造型太幽默了，实在是让人忍俊不禁。奶奶端来咸肉和千张豆干，放在鸡的旁边，这样，大部分的摆桌完成了。然后，爷爷和奶奶合力在桌子的末端绑上“六神牌”，“六神牌”的右边挂上活鲤鱼，左边摆上新买的鞭炮。桌子的最前端是两支红彤彤的蜡烛和一对金灿灿的大元宝。妈妈过来一检查：“咦，这么丰盛的大餐，菩萨们怎么能不来点茶和酒呢?”“哎呀，对，还少了三杯茶和三杯酒!”我一拍大腿，赶紧端了来，放在六神牌的前面。好了，这下终于大功告成了!

奶奶点上了蜡烛，我们全家挨个叩拜年菩萨。我的新年愿望是：祝我们全家一帆风顺，二龙腾飞，三羊开泰，四季平安，五福临门，六六大顺，七星高照，八方来财，九九同心，十全十美!

噢，我们家过大年喽!

我家的年夜饭

拜完年菩萨，我期盼已久的年夜饭开始了!先给大家介绍一下我家的年夜饭菜单：白切土鸡、大闸蟹、红烧鳜鱼、清蒸甲鱼、葱爆腰花、油爆河虾、红烧羊肉、白灼青口、凉拌肚丝、冬笋海蜇、爽口木耳、金针芹菜、油炸春卷等等。真可谓山珍海味，一应俱全啊!

这年夜饭的菜单中，有我爷爷的好几道拿手菜，我最爱的就是清蒸甲鱼。每年的年夜饭，爷爷都会为我做这道菜。别看这道菜是清蒸的做法，工序可绝对不简单噢!爷爷挑的是野生大甲鱼，重量大约在两三斤。首先，爷爷把甲鱼内脏清理干净，在甲鱼的肚子里塞入姜片去腥味。然后，把甲鱼装入圆形的盘中，在它的表面平铺上香菇片和火腿片。之后，放点辣椒借一下味，再倒入黄酒，加点鸡精、盐调味就可以了。爷爷把甲鱼放入高压锅中，点火开蒸。15分钟以后，厨房飘出一阵诱人的香味，这香味钻进了我鼻子的每一个角落，令我馋涎欲滴。好不容易等到甲鱼出了锅，端上桌来，我发现甲鱼全身油亮亮的，汤汁金黄、浓稠，我的口水差一点就“飞流直下三千尺”了!我连忙拿来筷子，夹起一块甲鱼肉就往嘴里送，烫得我龇牙咧嘴。奶奶看见了摇了摇头，笑着说：“你这小馋猫，又在偷吃了!”

开饭了，我们全家围坐在一起，其乐融融地享用着美味大餐，谈笑风生。这一晚，笑声、碰杯声、爆竹声、祝福声……好像一支欢乐的交响乐，在夜空中回荡……