照传统布依族人民的老规矩,春节差不多早早的在腊月便开始筹备新年了。不仅大人忙碌的准备练小孩也跟着忙碌着。
春节临近,家家户户都要做好一切的准备。除夕前不仅要杀猪、手工制作糯米粑、还要备好各种蔬菜、肉类,备美食,比如“酿米酒”就是每家每户必要准备的美食,这酒是用大米,苞谷和高粱酿成的。虽说与普通白酒看起来别无二般,但是酒里却包含着布依族人民勤勤恳恳劳动的情感和亲手酿出来的酒的亲切感。与工厂里的机器所加工酿造出来的酒天差地别。接着是“酸汤豆腐”,新鲜的酸汤豆腐可是年夜饭上的一道热门菜,味道不仅幽香可口,可以是酸的,辣的,贤的,跟随着个人的口味而决定。虽说是新鲜的,但是大多数的豆腐都是由盐腌制而做出来的;虽说是在除夕上菜,但磨豆腐的一工序却要用几十天才能够完成;不仅可以腌制也可以跟着腊肉一起用烟熏,也便成为一个“干豆腐”的菜端上年夜饭的桌上。
以上主要两道菜做完了,转眼也便到了腊月中下旬,布依族的大人们更忙,不仅要开始采购或手工制作其他的小食。还必须把衣服全都洗净了,晒干了。因为这可是关乎到来年的粮食庄稼是否富足,风调雨顺。
除夕与之前忙碌的景象截然不同,家家都是红红火火热热闹闹的,人们摆着各家芳香四溢让人垂涎三尺的美食,人们围在一起聊天,和米酒,吃美食,看着电视机播放的春晚,每个人脸上都洋溢着对新年的期盼和欢喜。小孩们在除夕夜穿上自己干净的名族服饰,跟着朋友们东逛逛,西逛逛。
到了正月初一,布依族的女人们会争着抢着去河边打水,谁是第一个打到水的,谁这一年就会顺顺利利如流水。布依族人民会带着小孩去到家外,拜访亲戚或朋友,对歌,丢花包,玩龙灯,踩高跷等。这一天,小孩们可谓是最快活轻松的一天,大人们都不敢拒绝小孩们的要求,生怕小孩哭泣违反了禁忌。所以也不斤斤计较一些小事。
在正月十五这一天,有两项重要的活动:一是全寨的人聚在一起庆祝,二是以酒、肉、水祭拜逝者,这也就象征着一家人团圆的春节圆满结束。
我爱布依族这喜庆的春节!
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